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Calculando la cantidad de bebida
Para poder decidir la cantidad de
bebida que hay que comprar para la boda hay que tomar en cuenta
varios factores, entérate...
Para poder decidir la cantidad de bebida que hay que comprar para la
boda hay que tomar en cuenta:
• El número de invitados.
• Lo que más les puede gustar a sus invitados.
• Si su boda será de día o de noche. El consumo por persona en una
boda de día, es de 4 a 5 copas, cantidad mayor a la de una boda por
la noche.
• Qué cantidad de jóvenes asistirá a la fiesta. Si la mayoría de sus
invitados es gente joven, deberán calcular hasta 6 copas por
persona.
• Se calcula 1.5 copas de vino de mesa por persona.
Tabla de cálculo
Esta tabla es solo una guía para que calculen la bebida que deberán
comprar, según el número de invitados es importante que consulten a
su banquetero el número adecuado para su boda.
Unidad Bebidas Tragos medidos por botella
1 botella Whisky 18 tragos
1 botella Ginebra 18 tragos
1 botella Vodka o Ron 18 tragos
1 botella Vino tinto 8 copas
1 botella Vino blanco 9 copas
1 botella Champaña 9 copas
Cálculo por fórmula
Cuando el servicio es por copeo, la cantidad de bebida que necesitas
la puedes sacar con una sencilla fórmula: 5 x el número de invitados
= el total entre 18 = número de botellas de 750 ml. que necesitas
comprar.
Consejos para calcular
• Para calcular las bebidas largas, debes tomar en cuenta que en
estos tiempos está de moda el tequila, que es el que más se consume,
luego el ron y el whisky o el brandy
• En cuanto al vino de mesa hay que considerar en promedio se
consumen de 2 a 3 copas por persona Lo que más se consume es el vino
blanco.
• El digestivo es el broche de oro para su fiesta ya que no se gasta
mucho.
• De una botella de champaña o vino espumoso salen aproximadamente 6
copas y generalmente una persona no se toma más de dos.
• Si ofrecerás cerveza, calcula 3 pequeñas o 2 grandes por persona.
Sugerencias en general
• Compren la bebida en un lugar en el que puedan devolver las que
sobren
• Pueden comprar las bebidas poco a poco o ir a alguna tienda
especializada en donde les ofrezcan algún paquete de boda.
• Lleven un inventario de las bebidas que entreguen en el lugar de
la recepción al capitán de meseros o al banquetero, eso también lo
pueden encargar a alguien o bien si tienen coordinador de bodas, es
la persona que se debe de hacer cargo.
• Pídanle a alguien de confianza que esté verificando que la bebida se
sirva adecuadamente durante la fiesta.
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