|
En la recepción de una Boda, la bebida es
uno de los aspectos más importantes pues junto con la
comida servirá para consentir a sus invitados. En la
ciudad existe una gran variedad de licores que varían en
precio y calidad, al momento de elegir que clase de
bebidas brindará en su Fiesta, se debe fijar primero en
cual es el presupuesto proporcional al número de
invitados y luego elegir el tipo de licor que se
ofrecerá: Vino, Ron, aguardiente, Vodka, Brandy, Wisky,
cocteles, la elección dependerá del gusto , tipo de
fiesta que se ofrecerá. No olvide que la bebida por
excelencia en una Boda es la champagna, es costumbre
ofrecer una copa de bienvenida mientras van llegando los
invitados y luego otra para hacer el brindis
tradicional. Al
momento de elegir qué clase de bebidas brindarás en tu
boda, debes fijar un presupuesto proporcional al número
de invitados que asistirán a tu boda.
Tips
para seleccionar la bebida de tu evento
Claro, deseas que tu boda
sea de buen gusto pero también divertida y "con
ambiente", y para lograrlo la bebida es clave.
Generalmente la bebida es un tema difícil de resolver,
ya que surgen preguntas como ¿qué tipo
de bebidas ofrecer?, ¿qué cantidad se debe pedir?, ¿en
dónde comprar? ¿qué hago si me sobra?, etc.
Te sugerimos estos sencillos tips para
dar respuesta a estas preguntas:
Al momento de elegir la bebida toma en cuenta las
preferencias de tus invitados sin olvidar la
variedad, generalmente lo que más se consume
son los vinos y el ron; seguidos de whisky, vodka y
digestivos. El que tengas diferentes opciones no quiere
decir que gastes más ya que el consumo por invitado al
final de cuentas es el mismo.
El brindis lo puedes hacer con Champange
o vino espumoso, otra opción es servir Champagne para la
mesa de honor y vino espumoso para el resto de los
invitados, todo depende de tu presupuesto.
Recuerda que los vinos son parte muy importante del
banquete ya que realzan los sabores y
aromas de los platillos. La regla de vinos blancos con
carnes blancas y los tintos con rojas está fuera de
moda, lo que ahora se busca es que los platos fuertes se
acompañen de vinos fuertes y los suaves de vinos suaves,
independientemente de su tintura.
Al momento de hacer el cálculo
considera que el rendimiento por botella de 750 ml. de
destilados (ron, whisky, vodka, etc.) es de 18
tragos; de digestivos de 12 tragos y de Champagne o
vinos de 8 tragos. En el cálculo contempla un adicional
ya que es preferible que sobre y no que falte, te
sugerimos contratar un servicio especializado que te
permita devolver lo que no consumas.
Finalmente, es muy conveniente que verifiques que la
calidad de la bebida corresponda con lo que estás
pagando, verifica que las botellas compradas estén
debidamente selladas, consumir producto
adulterado o de dudosa procedencia es peligroso para la
salud.
-
Si la boda es de día, es muy
conveniente dar vino, normalmente la gente llega
acalorada de la misa y se puede antojar.
-
Si
piensan dar un brindis, tengan en cuenta que a cada
botella de vino blanco le salen 9 copas, y por lo
regular se toman 2 copas por persona en promedio, por lo
que para la misma boda de 200 personas se necesitarían 4
cajas de 12 botellas c/u
Para saber
cuantas botellas de licor puedes comprar, ten en cuenta
lo siguiente:
Para
comprar las bebidas
Comprar
previamente las bebidas por caja sale más económico que
si las negocia con la casa de banquetes.
Los
especialistas consultados recomiendan que la bebida sea
lo primero en adquirirse tan pronto se obtengan fondos.
Una buena opción en este caso sería escoger la época
decembrina, permitiría hallar buenos precios hasta en el
supermercado más cercano. Sin embargo, es recomendable
visitar a varias licoreras para encontrar una que tenga
descuentos.
Puesto que
generalmente la bebida "oficializada" es el whisky, es
conveniente comprarlas por caja porque se ahorra dinero.
Otra
sugerencia de las fuentes consultadas es comprar las
cajas de bebidas menos caras, y se ordenan servir por
vasos.!
|
Cuando alguien se
prepara a realizar una fiesta, de cualquier tipo,
pretende que le resulte sensacional, y normalmente tiene
mas expectativas de las que se cumplen. Piensa en todos
los detalles posibles. Comida, música, fotografía,
video, cotillón, mantelería, flores, bebida, etc.
En muchas ocasiones, se trata de la primer fiesta que
organizan, sobre todo en el tema sociales: Bodas,
Cumpleaños de quince, Grados . Lo que poca gente sabe de
antemano es que hay dos puntos fundamentales en toda
fiesta: La Música y La bebida. Sin una u otra, la fiesta
decae en intensidad.
Por eso es muy importante saber ciertas cosas:
1) Como va a estar compuesto el grupo de invitados.
Bodas o es
una reunión de amigos o es un cumpleaños de quince o un
aniversario de bodas, etc
2) Que bebida quiero ofrecer en la fiesta: Champagne y
vinos durante toda la fiesta; Champagne sólo para el
brindis; etc.
3) Vienen invitados extranjeros? Cada ciudadano
de otra nacionalidad tiene características de consumo
particulares, a saber: Los Uruguayos toman mucho, pero
mucho whisky. Los Brasileros también. Los Españoles,
toman Cava (Champagne) y: whisky con agua los hombres y
whisky con cola, las mujeres. Los Estadounidenses, se
prenden al open bar, donde mueren por tragos y cerveza.
Los Australianos toman cerveza a morir. Los Colombianos
y Venezolanos, toman tinto. Los Alemanes que vienen de
visita, vino blanco y los Alemanes residentes en el país
Vino tinto. (les parece néctar)
4) Cuánta bebida tengo que comprar? Este tema es
en particular díficil, ya que tiene múltiples variantes.
El clima, la composición del grupo (Sexo, nacionalidad,
edad, estado de ánimo, etc.), todas, de complicada
respuesta, ya que, de antemano se convierte en
futurología. Compro mucho champagne? Y que hago con lo
que sobra? Me van a tomar mas vino de una marca que de
la otra?. Otro punto a tener muy en cuenta es el tema
del desperdicio y el faltante. Normalmente, uno prepara
su fiesta para disfrutarla. No piensa en ponerse a
custodiar la bebida que llevó. Si la apertura de
botellas es exagerada y compró de sobra, es muy probable
que todo el sobrante le sea devuelto abierto. Y si la
costumbre en las personas que le sirven, es la de
fabricarse su propia propina, es muy probable que no le
sobre nada. También existe la posibilidad (en base a
hechos ocurridos) que en medio de la fiesta le digan que
se acabó la bebida. Este tipo de novedad viene
acompañada de la propuesta de solución; venderle bebida
a precios exhorbitantes.
 
|
|
|
